食品头条

2026年5月，在中国国际焙烤展览会上，比利时焙乐道集团与中国奥夫食品战略合资成立的焙乐道奥夫（Puratos Guelph）正式发布旗下首款新国标稀奶油核心产品 ——醇臻稀奶油。依托集团百年烘焙研发积淀与中国本土新质生产力优势，该产品以 100% 生乳为唯一基底、8 小时极速锁鲜工艺，精准适配东方烘焙口感需求，成为本届展会乳制品赛道最受关注的新品之一，也标…

2026年5月13日,在第六届中国(北京)广电媒体融合发展大会之“金融新视界·视听新动能——金融与视听产业融合发展研讨会”上,“京郊产·本地鲜”推介活动举行发布仪式,北京市农业农村局、中国民生银行北京分行、物美集团三方代表共同参与启动,以“渠道推广+媒体传播+金融赋能”的创新模式,为京郊优质农产品品牌化、数字化、市场化发展按下“加速键”。 “京郊产·本地鲜”…

5月母亲节临近，情感消费市场迎来高峰。子女们为母亲挑选的礼物，不仅承载着“心意”，更追求“新意”。烘焙行业也正从单一产品消费，向“产品+情感体验”的场景化营销升级。市场观察显示，鲜花、蛋糕及特色礼品销售额同比上涨超30%，其中融合鲜花元素的创意蛋糕成为表达心意的热门选择。 一份“母亲节蛋糕”，在保证品质与风味的同时，还能为消费者提供额外的情绪价值，已成为产品…

2026年4月7日至9日，中国连锁餐饮峰会在上海召开，会上正式发布了“2026中国连锁餐饮品牌TOP300”名单。其中，烤鱼品牌半天妖凭借在全国范围内的持续深耕与稳健表现，荣获该榜单正餐类第一名。在连锁餐饮品牌加速洗牌、内卷日益激烈的当下，这一荣誉不仅是对半天妖战略定力的认可，更抛出了一个值得全行业关注的命题：当规模化成为连锁品牌的标配，半天妖如何以“反标准…

康怡食品研究院揭牌成立 携手产学研力量共启行业“研创共赢”新篇章 2025年12月11日，以“聚力康怡，研创共赢”为主题的康怡食品研究院成立仪式隆重举行。这标志着康怡食品在深耕行业三十年后，正式迈入以协同创新驱动发展的新阶段，旨在构建一个融合产学研资源的开放式研发平台。 仪式现场汇聚了行业权威机构、高校科研力量及产业链核心企业代表。中国焙烤食品糖制品工业协会…

引言：2025年12月4日，安记食品股份有限公司及旗下品牌（以下简称“安记食品”）以“臻材实料调好味，三十与共筑味来”为主题，成功举办三十周年庆典。作为福建省首家A股调味品上市企业，安记食品深耕复合调味品行业三十载，始终坚守“传承百年匠心，用安心调味陪伴国人三餐”的品牌使命，秉持“成为国人信赖的安心复调标杆品牌”的品牌愿景，专注于调味品的研发、生产与销售，凭…

12月2日，法国巴黎，在欧洲食品科技领域最具影响力的盛会——欧洲食品配料展（Food Ingredients Europe，简称 Fi Europe）上，湖北农发集团旗下米来生物凭借在生物科技与功能营养领域的突破性成果，荣获“食品与饮料技术创新大奖”。这一奖项不仅是对米来生物创新能力的高度肯定，也标志着其在蛋类营养科技领域的不懈努力再度获得认可。 Fi Eu…

当一众网红雪糕的光环散去，冷饮市场一度归于平静。但在2025年夏天，一支后来被誉为“豆王”的生牛乳绿豆雪糕，却在没有大规模营销推广的情况下，生生靠销量火爆出圈。 从3月份上市到8月份，短短5个月的时间里累计销售额突破8600万元，一举拿下山姆冰品销售冠军，甚至横扫汤圆、饺子等冻品类榜首，刷新山姆纪录。这支现象级爆款雪糕，如一冲而上的“穿云箭”，刺破冷饮市场的…

10月29日至31日，作为俄罗斯帝王蟹文化节重要组成部分的中俄帝王蟹烹饪料理文化交流展示秀，在青岛渔博会期间隆重举行。俄罗斯蟹业集团与西格玛海洋科技集团邀请到了俄罗斯知名厨师叶夫根尼·科祖博夫，现场首次推出了全球第一款帝王蟹风味冰激凌，将深海珍馐的鲜甜与奶油的丝滑巧妙融合，打破传统烹饪的思维定式，成为本届渔博会最具看点的“跨界网红”产品之一。现场来宾争先品尝…

金秋送爽，丹桂飘香，国庆与中秋双节将至。伴随喜庆祥和的节日氛围，月饼等节令产品也迎来了销售旺季。 今年中秋，中华老字号五芳斋以“米”为媒，正式推出创新主打产品——米月饼系列，以现代理念重新诠释传统节令美食。据悉，五芳斋轻甜米月系列产品“软糯如嚼月，米香伴轻甜”。且作为年度重磅新品，该系列深度挖掘宋韵风雅，巧妙运用非遗技艺，匠心呈现独特软糯口感与清新米香，诠释…