食品头条

康怡食品研究院揭牌成立 携手产学研力量共启行业“研创共赢”新篇章 2025年12月11日，以“聚力康怡，研创共赢”为主题的康怡食品研究院成立仪式隆重举行。这标志着康怡食品在深耕行业三十年后，正式迈入以协同创新驱动发展的新阶段，旨在构建一个融合产学研资源的开放式研发平台。 仪式现场汇聚了行业权威机构、高校科研力量及产业链核心企业代表。中国焙烤食品糖制品工业协会…

引言：2025年12月4日，安记食品股份有限公司及旗下品牌（以下简称“安记食品”）以“臻材实料调好味，三十与共筑味来”为主题，成功举办三十周年庆典。作为福建省首家A股调味品上市企业，安记食品深耕复合调味品行业三十载，始终坚守“传承百年匠心，用安心调味陪伴国人三餐”的品牌使命，秉持“成为国人信赖的安心复调标杆品牌”的品牌愿景，专注于调味品的研发、生产与销售，凭…

12月2日，法国巴黎，在欧洲食品科技领域最具影响力的盛会——欧洲食品配料展（Food Ingredients Europe，简称 Fi Europe）上，湖北农发集团旗下米来生物凭借在生物科技与功能营养领域的突破性成果，荣获“食品与饮料技术创新大奖”。这一奖项不仅是对米来生物创新能力的高度肯定，也标志着其在蛋类营养科技领域的不懈努力再度获得认可。 Fi Eu…

当一众网红雪糕的光环散去，冷饮市场一度归于平静。但在2025年夏天，一支后来被誉为“豆王”的生牛乳绿豆雪糕，却在没有大规模营销推广的情况下，生生靠销量火爆出圈。 从3月份上市到8月份，短短5个月的时间里累计销售额突破8600万元，一举拿下山姆冰品销售冠军，甚至横扫汤圆、饺子等冻品类榜首，刷新山姆纪录。这支现象级爆款雪糕，如一冲而上的“穿云箭”，刺破冷饮市场的…

10月29日至31日，作为俄罗斯帝王蟹文化节重要组成部分的中俄帝王蟹烹饪料理文化交流展示秀，在青岛渔博会期间隆重举行。俄罗斯蟹业集团与西格玛海洋科技集团邀请到了俄罗斯知名厨师叶夫根尼·科祖博夫，现场首次推出了全球第一款帝王蟹风味冰激凌，将深海珍馐的鲜甜与奶油的丝滑巧妙融合，打破传统烹饪的思维定式，成为本届渔博会最具看点的“跨界网红”产品之一。现场来宾争先品尝…

金秋送爽，丹桂飘香，国庆与中秋双节将至。伴随喜庆祥和的节日氛围，月饼等节令产品也迎来了销售旺季。 今年中秋，中华老字号五芳斋以“米”为媒，正式推出创新主打产品——米月饼系列，以现代理念重新诠释传统节令美食。据悉，五芳斋轻甜米月系列产品“软糯如嚼月，米香伴轻甜”。且作为年度重磅新品，该系列深度挖掘宋韵风雅，巧妙运用非遗技艺，匠心呈现独特软糯口感与清新米香，诠释…

近日，锦华月饼于广州成功举办2025中秋新品发布会，揭晓了全新产品矩阵。在发布会热度之后，我们更需深入解读锦华此次布局背后的战略深意：如何借力文化赋能与匠心创新，在竞争激烈的节庆市场中重塑月饼价值，引领行业服务价值升级。 锦华此次构建的中秋礼品生态，清晰展现了其应对市场趋势的战略思考。面对消费者对健康、个性化体验、文化认同及情感价值的更高追求，锦华以“匠心无…

已成立33年的“国民果汁”汇源今夏又有大动作，全新气泡果汁系列饮品汇源果乐上市即成爆品，以“10%真实果汁+0磷酸+0咖啡因”健康配方、清爽的绵密气泡口感赢得市场青睐。上市仅月余，汇源果乐动销数据亮眼、电商及线下渠道频繁补货，在市场上迅速掀起健康时尚饮品风潮！ 市场频频补货  好产品自然有市场 以高品质产品著称的汇源，每一款新品都饱含诚意。汇源果乐以“上架即…

在消费者健康意识全面觉醒的当下,“大健康”已从概念渗透为日常刚需。食品饮料行业首当其冲,健康化、功能化、天然化成为不可逆的潮流。冰淇淋,这一传统意义上的“甜蜜负担”,也站在了转型升级的关键路口。消费者渴望在享受冰凉畅快的同时,也能拥抱更轻盈、更滋养身心的选择。 洞察这一深刻变革,国民乳业巨头蒙牛旗下绿色心情品牌与中式健康食品代表南方黑芝麻集团强强联合,以“健…

早晨握着奶茶通勤、午餐打开速食便当、下班吃一顿外卖夜宵——当便捷化饮食成为快节奏生活的日常注脚，这种看似饱腹、实则失衡的饮食模式正无声地凿开营养缺口，“隐性饥饿”健康危机悄然蔓延。 针对这一公共健康议题，新华网通过大型科普节目《营养翻译官》，系统性科普隐性饥饿的应对策略。中国疾病预防控制中心营养与健康所原所长、中国营养学会党委书记丁钢强在节目中指出，要破解隐…