2025年12月19日,上海——麦德龙上海浦东商场今日正式完成焕新升级,以“上海首家千平烘焙熟食调改店”的全新形象亮相,为本地零售市场注入新的活力与动能。在零售市场中,品质与美味始终是吸引消费者、激发市场活力的核心要素。麦德龙浦东商场本次调改聚焦“即烹、即热、即食”的熟食理念,以“现制现售、健康美味”的核心定位,旨在为消费者提供更便捷、更高品质的烘焙熟食选择,引领零售市场向品质化、透明化方向迈进。
开业仪式上,麦德龙董事长兼联席CEO许少川表示:“麦德龙自1996年进入中国以来,以B2B业务为核心,深耕食品配送与福利礼品合作领域。凭借国际高标准技术与全链路品控体系,麦德龙持续践行‘美味健康’的高品质承诺。明年我们将持续加速品质升级步伐、创新消费场景,提高商品力,让更多消费者能够更便捷地触达全球及各地美食,畅享高品质购物体验。”
响应消费提振政策 健康消费与场景创新双驱动
为响应中央“大力提振消费,全方位扩大国内需求”的战略部署,麦德龙聚焦本地家庭、年轻白领、便捷餐饮需求者及老字号文化爱好者等核心群体,重构浦东商场内超1000平方米购物空间,创新采用“环岛+明厨”模式。明厨亮灶的设计让消费者能够亲眼见证美食从原料到成品的制作全过程,充分满足了当下人们对于“健康消费”和“场景创新”的双重需求。
新升级区域汇聚了500多款兼具南北风味与本地经典的烘焙熟食商品,形成多元美食矩阵。其中,现制北方特色“肉蛋堡”以新鲜食材制作与实惠价格,成为消费者热门之选。现场制作的榴莲千层蛋糕备受甜品爱好者青睐。同时,麦德龙与创立于1949年的上海大红肠开创者——百年老字号山林合作,严选高品质黑猪原料,传承百年秘制工艺,联袂米其林星厨共创“山林黑猪肉大红肠”,将传统工艺与现代健康理念深度结合。
除经典美食外,该区域新增现烤猪肉铺、多口味和品种的烤鱼片、现制煎饺锅贴等即食新品,并推出水果捞健康系列、香草与巧克力口味现制冰淇淋。应节应季商品亦同步升级,包括巧克力海盐瑞士卷、芋泥草莓柿子三福、可丽饼、DIY姜饼屋、圣诞老人蛋糕、草莓酸奶油盒子蛋糕及春节礼盒等,精准契合消费节点。
开业盛惠同步启动 畅享年末品质消费盛宴
开业期间,麦德龙浦东商场推出了为期四周的“生鲜狂欢周”(2025年12月19日至2026年1月15日),依托全球直采供应链与本土时令鲜品,打造覆盖肉类、水产、果蔬、蛋奶等品类生鲜盛宴,既有满足家庭囤货需求的鲜猪肉、获最佳水产养殖规范认证(BAP)的智利进口三文鱼菲力,0保水添加麦臻选黑虎虾仁,还有主打“低温排酸、生态养殖”的冰鲜牛系列等。每日更有多款特色商品试吃,让消费者先尝为快。此外,顾客在线上线下任意消费,凭当日购物小票/订单记录即可参与红包墙抽奖,有机会赢取丰厚奖品。本周末“疯狂567”购物节及爆品试吃活动也将同步开启,大闸蟹、牛排、麦臻选品牌系列热销商品,以直降、满减、多件折扣等多元优惠形式,掀起年末购物狂欢。
麦德龙浦东商场总经理刘冲表示:此次调改以“品质升级、体验焕新、服务优化”为理念,打造千平烘焙熟食区域,推出500多款烘焙熟食商品,覆盖“一日五餐”场景。从独家定制的美味,到高性价比的单品,每一款商品都经过精心研发,并有严格的品控保障。我们期望浦东商场的烘焙熟食能成为消费者三餐四季的稳定之选,以高品质的产品与服务,陪伴大家畅享美味时刻。
严筑品质防线 全方位守护舌尖安全
麦德龙在推进商品创新与商场焕新升级的同时,始终将食品安全与质量管理视为重中之重。从严格筛选供应商、审核资质,到生鲜全程冷链运输,再到借助“麦咨达”追溯码实现全流程透明,麦德龙筑牢安全防线。为进一步提升品质保障,麦德龙近日顺利通过国际权威机构SGS的严格审核,总部荣获BRCGS Agents & Brokers(简称BRCGS A&B)AA级认证及BRCGS Storage & Distribution(简称BRCGS S&D)A级认证,全国32个场所通过BRCGS S&D现场认证审核,标志着麦德龙的食品安全与质量管理体系在已拥有的FSSC22000、HACCP、ISO9001、ISO22000等认证基础上,实现了基于GFSI(全球食品安全倡议)认可的国际标准的跨越式升级,为消费者购物安全再添坚实保障。
据悉,依托新质零售、轻型改造等多元业务模式,2025年,麦德龙已在北京、天津、温州、常州、无锡等城市的数十家商场烘焙熟食区域完成升级。尤其在长春市场,麦德龙的烘焙熟食产品引发了消费热潮——升级后的烘焙熟食产品单日销售额同比增长100%,产品渗透率达60%。未来,麦德龙还将在全国更多商场进行烘焙熟食产品升级。此次麦德龙上海浦东商场的焕新开业,既是麦德龙对“促消费、提品质”政策的积极践行,也折射出零售业正在向“场景化、精细化、安全化”转型的趋势。
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