茶饮圈最近炸了个大消息！新锐品牌甜心皮皮（SWEEPIPI）刚出道就搞大事 —— 没开店先拿千万投资，9 月 12 日云南大理喜洲古镇首店一开业就挤满人，还跟昆明店一起 “双店齐开”！更敢说一年要开 1 万家店，这新品牌到底啥来头，这么有底气？
先看看现在的茶饮市场，其实早就是 “神仙打架” 了。2024 年国内新茶饮规模超 3000 亿，2028 年眼看要冲 4000 亿，看着热闹，但想分杯羹可不容易。蜜雪冰城都开了 5 万多家店，2025 年上半年营收、利润还涨了近 40%；霸王茶姬、茉莉奶白这些后起之秀也追得快，门店超 5000 家。可甜心皮皮偏要闯进来，还敢喊 “万店目标”，它的底气到底在哪？
开业现场 图片由朱靖云拍摄
底气一：团队全是 “老炮儿”，供应链、运营啥都懂
甜心皮皮可不是 “新手玩家”，核心团队全是从万店连锁餐饮品牌出来的 “高管级” 人物。不管是供应链怎么压成本、门店怎么管效率，还是怎么让品牌被更多人知道，他们都门儿清，这就给品牌打了个好底子。
尤其总经理郭光辉，在东南亚市场摸爬滚打多年，当地老百姓爱喝啥、供应链怎么对接、开店要注意啥文化习惯，他都了如指掌。这可不只是为了现在，更是为了以后把店开到国外做准备，想得够远！
图片由朱靖云拍摄
底气二：3-11 元喝到好东西，老百姓都爱这口
喝奶茶，大家最在意啥？无非是 “好喝不贵”。甜心皮皮把这点抓得死死的，主打冰淇淋和茶，还有鲜果茶、轻乳茶、醇奶茶四大类，价格全在 3-11 元，日常喝完全不心疼。
图片由郭亚琼拍摄
别以为便宜没好货！它家选的都是四大产区的好茶叶、新鲜水果，还有优质奶源。靠团队在研发和供应链的资源，把成本压下来，让大家花小钱就能喝到高品质的奶茶，不管是学生党还是上班族，都能轻松消费，这市场能不大吗？
加盟商都抢着来，首店老板：跟着它准没错
做品牌，光自己说行不算，得有人愿意跟着干。甜心皮皮第一个加盟商邵老板，可是干了十几年连锁奶茶的 “老江湖”，她为啥选这个新品牌？
邵老板说：“我看了好多品牌，就甜心皮皮最对胃口。团队厉害，产品定位又准，平价还能保证品质，肯定有市场。而且品牌对首店特别上心，从选在喜洲古镇这个好位置，到店里装修，再到教员工怎么做茶、怎么服务，都有专业团队一步步指导，我一点都不慌。靠着古镇的游客和当地街坊，这店肯定能火！”
甜心皮皮大理店 图片由朱靖云拍摄
一年开 1 万家不是吹的，开店门槛低还快
可能有人会问，蜜雪冰城开 1 万家花了 23 年，古茗用了 14 年，甜心皮皮一个新品牌，咋敢说年底就开 1 万家？其实看它的开店策略就懂了。
甜心皮皮有好几种店型可选，最小 18 平就能开，哪怕是原来开其他店的，想换成甜心皮皮也方便，“老店翻台” 就行，成本又降了不少。这样一来，开店成本低、速度快，还容易复制。现在除了大理、昆明的店，甜心皮皮一个月内近 50 家店要筹备开业，湖南、四川、吉林这些地方都要开，一年冲 1 万家，还真不是空谈。
甜心皮皮昆明店 图片由朱靖云拍摄
而且它的规划特别清晰，先在国内把店铺开，10 月还要借着团队的资源，把店开到东南亚去，国内国外一起发力。这种 “开店门槛低、复制快，还能保证品质” 的路子，特别适合新品牌快速成长。
现在甜心皮皮大理首店已经爆火，接下来全国、甚至国外的店也要陆续开起来。这个又有实力、又懂老百姓需求的新品牌，能不能打破茶饮圈的格局，真的让人期待！想喝平价好奶茶的，或者想找靠谱项目创业的，都可以多留意它 —— 说不定下次逛街，你家楼下就开了一家甜心皮皮呢！
作者: 郭亚琼
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